在原本没预留厨房的大楼怎么设计高端智能食堂厨房？
更新时间：
2022-12-14
工程类型：智能自助式员工食堂厨房工程
工程面积：250平方
厨房设备：电磁大炒炉，双头双尾小炒炉，蒸饭柜，自动炒菜机，万能蒸烤箱，炸炉，铁板烧，长龙洗碗机等
“老板突然灵光一闪，想在没预留厨房的大楼建一个食堂。”这种事的大家有遇到过吗？今天我们就带大家看看这样子的厨房要怎么做。
在设计商用厨房的时候，必须预先预留各类厨房必备的基础设施，然后才能对厨房进行设计，因此当遇到没有预留厨房的场所要建厨房，首先要先划分一个区域作为厨房区，然后对这个区域进行全方位的改造升级。
开立生物医疗是一家致力于医疗设备的自主研发和制造。这次开立医疗在深圳光明区建立了他们全新的总部，由于预先并不考虑建立员工食堂，因此整栋大楼并没有做任何厨房所需要的基础建设，在大楼建设好后突然决定要建立厨房。
为此当我们接到这个工程的时候除了获取常规厨房设计所需要的需求资料外，还需要协助客户选择适合建立厨房的一个区域进行基础建设的重新改造，最后决定在地下停车场里划分了一块区域专用于员工食堂厨房。
本次食堂厨房由八吉星厨房工程公司承接，全厨房采用电磁技术加持，可以满足2000人的出餐需求，由于最初整栋商业楼在设计的时候并没预留厨房工程的基础设施，为此我们对整个区域进行大刀阔斧的基础设施的设计改造，对整个工地进行全方位的改造，把原本缺失的厨房基础设施需求进行加装设计。
经过设计师，技术总监，施工团队及客户的极力配合，最终把原本不适合建造厨房的场地改造成可满足2000人用餐需求的员工食堂厨房。
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