开个餐饮店需要什么厨房设备？
更新时间：
2022-12-26
随着创业大潮的兴起，现在的餐饮店也越来越多，开餐饮店成为了很多新手创业者的投资项目，那么如果想要开个饭店到底需要什么厨房设备呢？下面和八吉星小编一起来看看大概需要什么设备吧。
餐饮店需要什么厨房设备？
一般我们必备的厨房设备主要有烹饪设备、制冷设备、料理设备、机械设备、抽排设备、消毒设备。
一、烹饪设备
常见的烹饪设备比如有电磁炉、烤箱、蒸柜、煲汤炉、大锅灶、煲仔炉等等。使用电磁炉有节省成本、安全、环保等多种优点，除了用电磁炉之外也还有用煤气和天然气的。但是使用电磁炉更加环保、安全，所以八吉星小编更推荐使用电磁炉的。
二、制冷设备
制冷设备也是我们必备的一种设备，我们要对原材料的储放，还要对食物的新鲜度有所保障，常常用到的主要有冷柜、冷库、冰箱、点菜柜等制冷设备。
三、料理设备
料理设备包括有工作台、汤桶、刀叉、餐车、水池
等等这些在完成整个烹饪过程中要需要用到一些工具。
四、清洗消毒设备
为了保证顾客的卫生安全，清洗消毒设备也是必不可少的一种设备，有各种类型消毒柜、洗碗机，冷热水供应等等。
五、抽排设备
为了食物的卫生和厨房其它人员的健康，抽排设备也是至关重要的，包括有排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备等等。
六、机械设备
比较常用的有和面机、压面机、绞肉机、搅拌机、榨汁机、咖啡机、豆浆机等等，这类的设备比较多，功能也参差不齐。一般要根据厨房的需求来进行详细的配备。
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